公共場所衛(wèi)生監(jiān)測技術(shù)規(guī)范

1 主題內(nèi)容與適用范圍

本規(guī)范規(guī)定了公共場所開展衛(wèi)生監(jiān)測的技術(shù)要求。
本規(guī)范適用于公共場所開展衛(wèi)生監(jiān)測的要求監(jiān)測工作。

2 名詞、術(shù)語

公共場所衛(wèi)生監(jiān)測包括發(fā)證監(jiān)測，復證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。
發(fā)證和復證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進行監(jiān)測，評價其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。
經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位在取得衛(wèi)生許可證之是起，至下次復核衛(wèi)生許可證之間所進行的衛(wèi)生監(jiān)測，促使鞏固提高。

3 空氣質(zhì)量監(jiān)測

3.1 布點原則
3.1.1 布點應(yīng)該考慮現(xiàn)場的平面布局和立體布局,高層建筑物的立體布點應(yīng)有上、中、下三個監(jiān)測平面，并分別在三個平面上布點。采樣點應(yīng)避開人流通風道和通風口，并距離墻壁一米遠。
3.1.2 確定采樣點時可用交叉布點，斜線布點或梅花樣布點的方法。

梅花樣布點： 

斜線布點：
 

交叉布點： 
 
3.1.3 采樣時應(yīng)準確記錄采樣現(xiàn)場的氣溫、氣壓、氣溫等微小氣候采樣流量以及采樣時間。
3.2 采樣
3.2.1旅店業(yè)表1 旅店業(yè)客房采樣

3.2.2 文化娛樂場所
表2 影劇院、音樂廳、錄相廳（室）

表3 舞廳、游藝廳、茶座、酒吧、咖啡廳

3.2.3 公共浴室：
表4 更衣室

3.2.4 理發(fā)店、美發(fā)店：
表5 理發(fā)店、美發(fā)店

3.2.5 游泳館、體育館表6 游泳館、體育館

表7 游泳池水樣

游泳池水質(zhì)項目分析按游泳池衛(wèi)生標準規(guī)定進行。
3.2.6展覽館、圖書館、美術(shù)館、博物館；商場、書店；醫(yī)院候診室；就餐場所；公共交通等候室。
表8 展覽館、圖書館、美術(shù)館、博物館；商場、書店；
醫(yī)院候診室；就餐場所；公共交通等候室

3.2.7 公共交通工具的室內(nèi)空氣質(zhì)量控制,按相應(yīng)專業(yè)特點參照此規(guī)范要求進行采樣。

4 衛(wèi)生用品、用具的微生物監(jiān)測

4.1 采樣
4.1.1 采樣必須在無菌操作下進行。
4.1.2 采樣用具,如采樣器、試管、廣口瓶、剪子等，必須經(jīng)滅菌。
4.1.3 采樣方法
4.1.3.1 涂抹法：將無菌棉拭子蘸取滅菌生理鹽水（管內(nèi)10m1）后涂抹用品、用具，然后將拭子放入生理鹽水管中，及時送檢培養(yǎng)。操作時應(yīng)避免人為污染。
4.1.3.2戳印法：將溶化并冷至50-55℃的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾注入已滅菌的特制戳印平皿內(nèi)（使培養(yǎng)基平面比皿邊緣高2-3mm），每皿約10m1，待凝固后蓋上皿蓋（皿蓋與培養(yǎng)基之間有一定的空隙），翻轉(zhuǎn)平皿在4℃下保存?zhèn)溆谩⒈粰z物（被罩、枕中等）放平，再將皿蓋打開，放在被檢物品表面上用手輕按壓3-4秒鐘，取下平皿，蓋上皿蓋，送37℃恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)24小時計算菌落數(shù)。
4.1.3.3 無菌濾紙斑貼法：
4.2 采樣數(shù)量：
采集公共衛(wèi)生用品、用具樣品的數(shù)量，以不超過各類物品投入使用總數(shù)的5％計算。對各類衛(wèi)生用品、用具投入使用總數(shù)不超過10件的單位，各類物品的采樣數(shù)量應(yīng)在1件以上
4.3采樣部位:
4.3.1飲（餐）具采樣：應(yīng)在飲（餐）具與口唇接觸O.5cm）處的內(nèi)外緣各一周采樣。
4.3.2毛巾、枕中（套）采樣：應(yīng)在毛巾、枕中（套）對折平面5cm×5cm面積上均勻涂抹5次。
4.3.3床單、被罩采樣：應(yīng)分別在床單、被罩的兩端中間5cm×5cm處以及床單、被罩的部位5cm×5cm面積上均勻涂抹5次。
4.3.4臉（腳）盆、浴盆采樣：應(yīng)在盆內(nèi)緣1/2高度處涂抹一周。
4.3.5拖鞋采樣：應(yīng)在鞋面與腳趾接觸處采樣。一雙拖鞋為一份樣品。
4.3.6恭桶座墊采樣：應(yīng)在座墊圈前邊1/3部位采樣。
4.3.7理發(fā)推子采樣：應(yīng)在推子前部上下均勻各涂抹三次。一個推子為一份樣品。
4.3.8理發(fā)刀、剪和修腳工具的采樣：應(yīng)在使用的刀、剪刃的兩側(cè)面各涂抹一次采樣。兩個刀（或兩個剪）為一份樣品。
4.3.9胡刷采樣：胡刷應(yīng)浸泡在50ml無菌生理鹽水中充分漂洗（或用棉拭子在胡刷內(nèi)外面均勻地各涂抹2次）。使用一次性胡刷不采樣。

5 送檢

5.1采樣前或采樣后應(yīng)立即貼上標簽，每件樣品必需標記清楚（如名稱、來源、數(shù)量、采樣地點、采樣人及采樣年月日）。
5.2樣品（特別是微生物樣品）應(yīng)盡快送實驗室。為防止在運輸過程中樣品的損失或污染，存放樣品的器具必須密封性好，小心運送。
5.3送檢時，必須認真填寫申請單，以供檢驗人員參考。

6監(jiān)測項目和檢驗方法

6.1監(jiān)測項目見《公共場所衛(wèi)生標準》
6.2檢驗方法見《公共場所衛(wèi)生標準檢驗方法》

7現(xiàn)場采樣操作的質(zhì)量控制

7.1每次監(jiān)測前應(yīng)對現(xiàn)場監(jiān)測人員進行工作培訓，其內(nèi)容包括監(jiān)測目的，計劃安排，監(jiān)測技術(shù)的具體指導和要求，記錄填寫以及工作責任感等，以確保工作質(zhì)量。
7.2現(xiàn)場采樣前，必須詳細閱讀儀器的使用說明，熟悉儀器性能及適用范圍，能正確使用監(jiān)測儀器。
7.3每件儀器應(yīng)按計量規(guī)定定期進行檢定。修理后的儀器應(yīng)重新進行計量檢定。每次連續(xù)監(jiān)測前應(yīng)對儀器進行常規(guī)檢查。
7.4采樣器的流量于每次采樣之前進行流量校正。校正流量時必須使用現(xiàn)場采樣的吸收管。
7.5 微生物采樣必須在無菌條件下操作。

8 監(jiān)測數(shù)據(jù)整理

8.1數(shù)據(jù)的表達：測定的數(shù)據(jù)與監(jiān)測儀器靈敏度和分辨度有關(guān)。測定結(jié)果低于檢出限數(shù)據(jù)，應(yīng)記錄為低于該檢出限，并同時記錄方法階檢出限。
8.2在儀器分辨度以下數(shù)據(jù)的判斷和計算數(shù)據(jù)的判斷只能保留一位，且不宜作過細的判斷。
8.3異常值的去舍：在測試分析中一旦發(fā)現(xiàn)明顯的過失誤差，應(yīng)隨時刪除由此產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，以便測定結(jié)果更符合客觀實際。但在未確定其是否為技術(shù)性失誤所致之前，不可隨意取舍。
8.4將獲得的監(jiān)測數(shù)據(jù)歸類，分組整理后提出平均值、檢出zui高值和zui低值范圍，并與衛(wèi)生標準比較。比合格率的方式描述。對于兩組資料的比較，必須注意其間的可比性。
8.5根據(jù)監(jiān)測結(jié)果和檢查結(jié)果進行綜合分析，對被檢查單位做出衛(wèi)生質(zhì)量評價，并提出改進建議。

附加說明

本標準由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。
本標準由中國預(yù)防醫(yī)學環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測所、上海市衛(wèi)生防疫站、廣州市衛(wèi)生防疫站、北京市衛(wèi)生防疫站負責起草。
本標準主要起草人：尹先仁、崔玉珍、黃榮、高文新、高國強。
本標準由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位中國預(yù)防醫(yī)學環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測所負責解釋。